ik heb hier een pdf met alle variaties van rundvlees en waar van de koe het komt.
kies het vlees, print de info en ga ermee naar een goede slager. wijs aan wat je wilt hebben en je leert vast en zeker de Zweedse naam ervoor...
http://passie.horeca.nl/fav/De%20soorten%20vlees%20Rund.pdf
voor varken etc zal je hetzelfde wel kunnen vinden.
volgens mij volgt de benaming van hert ed de benaming...
↧