Ik heb van een jager in Särna/Idre gehoord dat vooral op elanden van 3 - 7 jaar oud wordt gejaagd. En verder inderdaad zieke en krakkemikkige elanden. Daarom zie je hier en daar vooral geweien van 6 tot 14 stangen te koop. Het vlees van elanden van 3 - 7 jaar zou ook het lekkerst zijn. Heb vaker elandenvlees gegeten maar weet niet hoe oud die beesten waren. Niet verkeerd dat vlees, maar ietwat...
↧